生煎肉饼子的做法说明
把夹心肉炸成金黄色的肉饼子，一口一口松脆，停不下来的美味。
生煎肉饼子的食材和调料
| 夹心肉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 淀粉 | 30g |
| 盐、味精 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
生煎肉饼子的做法与步骤
- 第1步.
在肉泥中加入盐、黄酒、味精、葱花，用手搅上劲，放入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。
- 第2步.
把肉泥捏成球状。
- 第3步.
将肉球按成肉饼状放入油锅中。成型后翻身，炸至成熟后捞起。
- 第4步.
再等油升温后，加入成熟的肉饼再次煎至金黄色，便可出锅。
- 第5步.
外脆里嫩，香脆可口，蘸醋味道更加！
小贴士
可以适量加入丁状土豆，制作成土豆肉饼，可减少油腻感。
