回锅肉的食材和调料

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   锅中烧热水，放姜片、料酒，放五花肉煮熟

2. 2.

   煮熟五花肉捞出，切薄片

3. 3.

   锅中放油烧热，放切片葱炒出香味，放切片五花肉炒半熟

4. 4.

   锅中放切片青椒，两勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，放少许酱油，蚝油翻炒炒熟，出锅