苦瓜酿肉的食材和调料

苦瓜酿肉的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜切段，尽量不要切太厚。肉末，香菇，葱花，，鸡蛋，加盐、料酒，生粉搅拌均匀，团成肉丸包进苦瓜空心的位置

2. 2.

   锅里加入少量油，蒜头碎，蚝油，料酒，五香粉，调成酱汁，淋在苦瓜酿上。

3. 3.

   将苦瓜酿放入锅内中火蒸20分钟左右即可