白灼芦笋的食材和调料

白灼芦笋的做法与步骤

1. 1.

   蒜头、小米椒切碎，姜切丝，备用。

2. 2.

   芦笋切成一样的长度，确保可以码放进盘子里。注意选用长形盘子。

3. 3.

   锅里水烧开，加几滴油和一点盐，芦笋下锅煮一分钟。捞起，整齐码放在盘中。

4. 4.

   在芦笋上摆放蒜蓉、姜丝、小米椒。沿着盘子边沿倒入蒸鱼豉油。注意⚠️不要从芦笋上面浇蒸鱼豉油，会影响芦笋色泽。

5. 5.

   锅里烧热少许油，冒烟，关火。均匀浇在蒜蓉、姜丝、小米椒、芦笋上。完成✅

小贴士

快手又好吃。不爱吃辣的可以不加小米椒。