黑椒洋葱牛肉的做法说明

周末，吃点好的吧，牛肉很嫩滑，一点都不柴。

黑椒洋葱牛肉的食材和调料

黑椒洋葱牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片，先加入少许姜丝，1勺酱油，1勺蚝油，1小勺淀粉搅拌均匀，然后倒入1小勺食用油搅拌均匀；

   

2. 第2步.

   洋葱切好备用（这里可换成芹菜、青椒或者其他配菜和牛肉一起炒） 我发现有个切洋葱不流泪的好方法 戴着泳镜切，完全无压力哈哈哈哈

   

3. 第3步.

   热锅倒油，倒入牛肉快速翻炒，牛肉一变色就立马捞出，不然牛肉很容易变得很“老” 这里油可以适量多放点，捞出牛肉后的余油可以直接炒洋葱；

   

4. 第4步.

   倒洋葱翻炒

   

5. 第5步.

   洋葱炒软后倒入牛肉翻炒；

   

6. 第6步.

   调个酱汁：一勺蚝油，一勺淀粉，加小半碗水搅拌均匀；

   

7. 第7步.

   倒入调好的酱汁，煮个几分钟后就可以准备出锅了； 出锅前加一勺盐，撒点胡椒粉即可。

   

8. 第8步.

   吃饭吃饭

   

小贴士

牛肉不要用盐腌制，会变得很柴