松茸炒腊肉的做法说明

朋友从西藏发来的新鲜松茸，大热天不想煮汤，香煎又嫌口味单调，于是做了一半炒腊肉，剩下一半冷冻保存了^_^

松茸炒腊肉的食材和调料

松茸炒腊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   松茸轻轻洗净表皮上沙土和粘液，根部用陶瓷刀片削净，然后切薄片

   

2. 第2步.

   腊肉适量，大葱切段，如果有青蒜味道更鲜。腊肉我选的是广味的，偏甜，根据个人口味安排哈。

   

3. 第3步.

   腊肉下锅煸出油，放葱

   

4. 第4步.

   放松茸轻轻翻炒，油煸过后会逐渐出水入味

   

5. 第5步.

   翻炒时间不能过长，锁住鲜味，大火出锅

   

小贴士

松茸煸炒时间不宜过长