香辣磷虾（绝妙下酒菜）的做法说明

磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素Ａ。每十只磷虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。磷虾虾皮很薄，肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美。磷虾还有药用价值，可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症。因此，磷虾已经成为世界捕渔业者捕捞的对象。
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香辣磷虾（绝妙下酒菜）的食材和调料

香辣磷虾（绝妙下酒菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，磷虾解冻，葱切成葱花，二荆条切成小颗粒

   

2. 第2步.

   热锅，不用放油，倒入磷虾

   

3. 第3步.

   反复翻炒，炒干水汽后盛出

   

4. 第4步.

   洗锅，热锅凉油，下干辣椒段，二荆条岁，干花椒，小火炒香，注意不要大火炒糊了

   

5. 第5步.

   倒入炒干水汽的磷虾

   

6. 第6步.

   翻炒30秒，磷虾本身有咸味，不需要加盐，倒入葱花即可关火起锅

   

7. 第7步.

   这样炒出的磷虾细嫩入味，入口还有回甜味，下酒香而不辣，停不下筷子。

   

8. 第8步.

   简单易做又美味，夏季最适合的下酒下饭菜，一起来做吧！

   

小贴士

1.磷虾本身有咸味，不需要再加盐。