醋溜豆腐的食材和调料

醋溜豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   老豆腐控水（防止煎的时候溅很多油），切薄片

   

2. 第2步.

   调汁：一勺一品鲜，两勺醋，一大勺白糖，少许盐 将蒜末姜末葱末放入调好的汁子中

   

3. 第3步.

   不粘锅中倒油，放入豆腐，一面煎至金黄后翻面煎另一面

   

4. 第4步.

   煎至两面金黄后，盛出豆腐

   

5. 第5步.

   倒出锅中剩余的油，再将煎好的豆腐倒入锅内，倒入调好的汁子和葱末蒜末姜末，咕嘟一会收收汁，倒入水淀粉勾芡，快速翻炒几下即可出锅

   

小贴士

倒入水淀粉之后一定快速翻炒几下就出锅，否则汁子会太少，比如我这次做的这个就汁子少了喵