水煮牛肉片的做法说明

中餐厅同款水煮牛肉片🌶🌶俊凯弟弟的最爱

中餐厅都第三季了
俊凯弟弟最爱的还是四川水煮牛肉片
爱豆同款你学会了么
🥘
这个做法超级简单
新手也可以百分百成功!炫耀厨艺最好的选择

水煮牛肉片的食材和调料

水煮牛肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊洗净切片，薄一些，加水淀粉、盐、生抽腌制15分钟

   

2. 第2步.

   葱姜蒜切末，干辣椒切段

   

3. 第3步.

   锅里下油，油热后放葱姜蒜末，干辣椒和花椒煸炒，

   

4. 第4步.

   放2大勺豆瓣酱，

   

5. 第5步.

   炒出红油后加适量清水煮沸，

   

6. 第6步.

   放入牛肉，

   

7. 第7步.

   生菜，3勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒粉，适量盐调味

   

8. 第8步.

   装盘，撒适量花椒、辣椒粉和葱蒜末，浇上热油，刺啦一声，香气四窜

   

小贴士

💛可以根据自己的喜爱多放些配菜，莴笋、豆芽、豆腐皮、青菜都可以
💛牛肉尽量切的薄一些
💛豆瓣酱本身就很咸，盐不要放太多
💛最后的浇油很关键，不要偷懒哦