糖醋鸡胸肉的做法说明

糖醋里脊一直是我想要做的，正好冰箱里有鸡胸肉，先练练手

糖醋鸡胸肉的食材和调料

糖醋鸡胸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切成大小均匀的条

   

2. 第2步.

   鸡胸肉+盐+料酒+胡椒粉+1个全蛋腌制5分钟，再加入干淀粉，让鸡胸肉裹上一层外衣（我调的糊太稀了，挂糊不完美）

   

3. 第3步.

   炸，油需多一点点

   

4. 第4步.

   待油温5成热，下鸡胸肉，炸制鸡胸肉微黄捞出，待油温再次升高，复炸一遍鸡胸肉（炸制时间不易过长，鸡胸肉容易老）

   

5. 第5步.

   控油装盘备用（我糊调太稀，结果没炸出漂亮的金黄色）

   

6. 第6步.

   番茄酱+白糖+白醋，我加了一点点水，拌匀；热锅，先倒入糖醋汁，慢慢搅拌，待糖醋汁变浓稠，下鸡胸肉 翻炒，让每片鸡胸肉裹满酱汁

   

7. 第7步.

   出锅装盘，喜欢的还可以撒一把白芝麻，会更香！