牛肉灌汤包的食材和调料
| 牛肉500 | 克 |
| 水放入适量 | 克 |
| 生抽5 | 勺 |
| 鸡汤 | 200克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 面粉 | 200克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 香菜 | 100克 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 适量 |
牛肉灌汤包的做法与步骤
- 第1步.
馅料：牛肉放入葱末，姜末，五香粉，生抽，老抽，鸡汤，盐，香菜，搅拌均匀。
- 第2步.
饺子粉适量，凉水适量，活面，死面的，揉完后醒发15分钟。
- 第3步.
包包子
- 第4步.
包完以后再醒十分钟左右，放入上气蒸锅十分钟。
小贴士
一定要放香菜点睛之笔，很清香，不腻。家里有鸡汤（上次炖鸡剩下鸡汤放入冰箱冷冻起来）
