酱肉包子的食材和调料

酱肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   先用温水将白糖，酵母化开备用，面粉加入盆中，用酵母水和面，揉成光滑的面团，盆上覆盖保鲜膜醒发。

   

2. 第2步.

   发面时做肉馅，葱姜切碎备用，热锅中加入油，油热后倒入肉馅，炒出水分，加入酱油、五香粉翻炒一会，加入甜面酱，耗油稍微翻炒一会出锅晾凉备用。

   

3. 第3步.

   面醒发至两倍大

   

4. 第4步.

   取出醒发好的面团，揉面排气，将揉好的面揪成小挤子。

   

5. 第5步.

   将剂子擀成中间厚周边薄的面皮，加入馅料开始包包子。

   

6. 第6步.

   篦子刷油，放入包好的包子，凉水上锅大火蒸至上气，转中火再蒸15分钟即可。

   

7. 第7步.

   出锅啦，是不是很有食欲。