无皮番茄炒蛋的做法说明

番茄炒蛋是大家比较喜爱的一道家常菜，酸酸甜甜很下饭。今天要做一道无皮番茄炒蛋，口感更好。

无皮番茄炒蛋的食材和调料

无皮番茄炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄洗干净后在屁股位置划个十字，方便去皮。锅里煮开水后放入番茄，上下翻动番茄，使它全身都受热脱皮😅

   

2. 第2步.

   一两分钟后取出番茄，用手把番茄皮剥掉。

   

3. 第3步.

   切成粒状，煮的时候更快熟，更容易成砂，更好捞饭。

   

4. 第4步.

   打两个鸡蛋，加盐搅拌。

   

5. 第5步.

   锅里热油。

   

6. 第6步.

   油热后，放入鸡蛋，两面熟后捞起。

   

7. 第7步.

   捞起放入碗里。

   

8. 第8步.

   刚才炒鸡蛋的锅里放入切好的番茄，有无炒鸡蛋的时候放入了足够的油，我就不再放油了。煮一分钟左右。

   

9. 第9步.

   番茄有点起砂的时候放入鸡蛋。用锅铲弄成小块状更容易吸收番茄酱。鸡蛋和番茄两者融合。

   

10. 第10步.

    一分钟后捞起装碗。下饭的番茄炒蛋就做好了。夏天天气热的时候下饭最棒了，也适合懒懒的宅星人😃