酸辣柠檬虎虾的做法说明

40度的重庆夏天，需要来这么一盘儿酸辣的柠檬夏解暑…
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酸辣柠檬虎虾的食材和调料

酸辣柠檬虎虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，虎虾解冻

   

2. 第2步.

   虎虾沿着头拧下，拉出虾线，剥掉虾壳，留下完整的虾尾

   

3. 第3步.

   冷水下姜片煮开，加入虾仁煮一分钟，至虾仁熟透

   

4. 第4步.

   煮熟后迅速捞起，放入加了冰块的纯净水中泡5分钟

   

5. 第5步.

   另起一锅把色拉油烧至冒烟后关火冷却，备用

   

6. 第6步.

   姜蒜切粒，小米辣切碎准备

   

7. 第7步.

   柠檬切片～

   

8. 第8步.

   冰镇后的虎虾捞起，沥干水份，放在一个大点的碗中

   

9. 第9步.

   依次加入所有的配料（姜蒜粒、小米辣、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、醋、花椒油、白糖、胡椒粉）

   

10. 第10步.

    把烧好的热油沿着碗边淋下去，搅拌均匀，如果减脂人士此步可以省略此步不用放油

    

11. 第11步.

    把拌匀佐料的虎虾放入玻璃罐子，再加入柠檬，如果佐料没有淹没虾身，可以加入一点纯净水，盖上盖子进冰箱里冷藏30分钟以上

    

12. 第12步.

    盛出来就可以吃啦！哇咔咔，一口一个真的好Q弹！

    

13. 第13步.

    夏天减脂餐必备！拯救所有没胃口～