凉拌花蛤的食材和调料

凉拌花蛤的做法与步骤

1. 1.

   花蛤泡水里，加适量盐和香油，静置半天 让其吐沙

2. 2.

   花蛤凉水下锅，加两勺料酒，水开煮5分钟

3. 3.

   捞出花蛤，用清水冲洗下

4. 第4步.

   调汁:   小米椒、姜末、蒜末、生抽、醋、香油、鸡精、糖 喜欢芥末的朋友再来点芥末

   

5. 第5步.

   倒入调好的汁，拌匀，装盘，加点香菜点缀下