何必单恋小龙虾！菜鸟都会的阿根廷黄油红虾的做法说明

🎌坐标东京
日本是阿根廷红虾的重要输出国，因为“船冻”技术让阿根廷红虾如实保持了原味，甚至用来做刺身。其营养价值和鲜美口感，自不必说。

🔻冒着风险在外面吃安全和卫生不可保障的小龙虾，不如来做一道阿根廷黄油红虾，方法菜鸟也能保证一学即会！

何必单恋小龙虾！菜鸟都会的阿根廷黄油红虾的食材和调料

何必单恋小龙虾！菜鸟都会的阿根廷黄油红虾的做法与步骤

1. 第1步.

   🔸赤えび，也就是阿根廷产红虾。 国内进口超市购买应该也很方便。

   

2. 第2步.

   🔸洗净 剪须 去除背部虾线

   

3. 第3步.

   🔸在平底锅上铺上烤箱用的铝箔纸，可以有效降低焦底，也能不影响成色。 🔸顺便介绍用到的黄油，是这种定量的雪印黄油，一小块就是10克，方便控制量。

   

4. 第4步.

   🔸放一块黄油，化了后均匀铺开。 🔸放入红虾，简单地一只只放入即可。

   

5. 第5步.

   🔸一边忏悔杀生，一边等待红虾们略有变色。大概三分钟。

   

6. 第6步.

   🔸加入黑胡椒和盐。我偷懒选的这种二合一的。

   

7. 第7步.

   🔸想要有细密黄油的口感，加入橄榄油少许。

   

8. 第8步.

   🔸从开口的背部检查，虾肉己变奶白色并且紧实，关火。 🔸依个人口味加柠檬或葡萄柚汁，柠檬清新偏酸，葡萄柚则酸中带苦。

   

9. 第9步.

   🔸出锅摆盘。今天阴雨天，光线不足，加了滤镜嘻嘻。 🔸若要宴请，建议准备餐盘放虾壳，一次性手套更能增加剥虾乐趣，吃小龙虾的你们懂的呀！ 再约！