下酒好菜：青柠酸辣鸡爪的做法说明

作为一个爱喝小酒又接地气的女子💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️，
没有什么事情是喝点小酒🥂解决不了的，
没有🍡酒料🍡陪伴的酒又是不完整的，
So,
好吃到吮指的下酒小菜搞起来‼️‼️

下酒好菜：青柠酸辣鸡爪的食材和调料

下酒好菜：青柠酸辣鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪去指甲，掌心划一刀

   

2. 第2步.

   准备冰水一锅

   

3. 第3步.

   另起一锅，生姜和鸡爪冷水入锅后烧开，煮8-10分钟

   

4. 第4步.

   捞去浮沫

   

5. 第5步.

   煮熟的鸡爪捞起，立即倒入冰水浸泡5分钟左右

   

6. 第6步.

   青柠切片，其余配料切碎

   

7. 第7步.

   将所有配料、调味料倒入冰镇好的鸡爪搅拌均匀

   

8. 第8步.

   放入冰箱冷藏6个小时以上即可食用

   

小贴士

▫️生姜片是用来去腥辟味的
▫️不喜欢整只啃的可以剁成小块更好入味，我比较喜欢整只
▫️不喜欢醋的可以多用点青柠替代
▫️调味料根据个人口味调整用量