在家吃最干净的鸭翅

下酒菜 3年前 (2023) aysz01
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在家吃最干净的鸭翅

在家吃最干净的鸭翅的做法说明

外面得鸭翅总是带着鸭毛 每次都择不干净
在家自己做 我最看中的就是干净

在家吃最干净的鸭翅的食材和调料

鸭翅15只
半根
6片
香叶4片
干辣椒4个
花椒20粒
桂皮1块
八角1个
酱油1勺
冰糖2克
啤酒半瓶
生抽2勺
白酒1勺
甘草3片

在家吃最干净的鸭翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    配料如图,其实也没那么重要,炖料都差不多

    在家吃最干净的鸭翅

  2. 2.

    去鸭毛!!!最重要!用清水把鸭翅煮熟,锅里放一瓶盖白酒!5分钟左右开锅即可。然后清洗鸭翅,把能看到鸭毛的地方都撸掉,你不差那点鸭皮,相信我!

  3. 3.

    油烧热,下那堆干料,爆香。之后加鸭翅,放酱油,生抽,上色。之后放啤酒,闻到香气,之后加水没过鸭翅。盖锅盖炖。30分钟左右,最后大火收汁。完成!

小贴士

去鸭毛最重要!!!

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-03 16:22:50。
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