抖音同款披萨小面包的做法说明
中种面团方子参考《宅与路上》小姐姐
我是懒人一个！勿喷🙈🙈🙈
每次撸面包都是用此方子，大爱❤️
《宅与路上》小姐姐的中种方子做出来的面包超软超好次哦🌹🐶🐶🐶
抖音同款披萨小面包的食材和调料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 105克 |
| 细砂糖 | 7克 |
| 耐高糖酵母 | 2克 |
| 纯牛奶 | 65克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 45克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 耐高糖酵母 | 0.5 |
| 细砂糖 | 22克 |
| 细盐 | 1.5克 |
| 纯牛奶 | 15克 |
| 全蛋液 | 约25克 |
| 黄油 | 22克 |
| 👇👇👇 | |
| 培根片（火腿片） | 5片 |
| 新鲜番茄（切丁） | 半个 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 圆形面包底托 | 5个 |
抖音同款披萨小面包的做法与步骤
- 第1步.
...
- 第2步.
...
- 第3步.
...
- 第4步.
...
- 第5步.
...
- 第6步.
分成5个小面团，约每个60克.滚圆～ 盖保鲜膜松弛20分钟⏰～
- 第7步.
...
- 第8步.
包入培根片滚成适合的长度，切成三段放入底托.温暖湿润处发酵至2-3倍大～ ⚠️烤箱提前预热180度十分钟⏰～
- 第9步.
番茄粒铺匀，挤上沙拉酱，最后撒芝士碎 160度中层烤20-25分钟 ⚠️（根据自家烤箱稍调整温度）
- 第10步.
美味滴披萨小面包出炉啦😍😍😍
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