抖音网红（酸奶鸡蛋饼）的做法说明

中了抖音的毒，学会了这款简单，好做，好吃的小饼，给孩子早上，晚上做些吃，方便快手。

我家的平底电锅不给力，亲们家中不粘锅给力好用的话，做出来的饼一定既好吃又好看。

抖音网红（酸奶鸡蛋饼）的食材和调料

抖音网红（酸奶鸡蛋饼）的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备好， 一瓶安慕希可以倒出来195克左右。

   

2. 第2步.

   酸奶，鸡蛋倒入盘中，用手动打蛋器拌均匀。

   

3. 第3步.

   加入白糖10克，不太吃甜的，可以减少糖的用量。

   

4. 第4步.

   倒入面粉，搅拌均匀。

   

5. 第5步.

   搅拌好的面糊，顺着打蛋器可以慢慢的留下来就可以了。

   

6. 第6步.

   平底锅小火加热，不放油，借助模具，吃饭的小勺，舀两勺倒入模具中，等一分钟左右面糊固定住了，取出模具，制作下一个。

   

7. 第7步.

   一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。

   

8. 第8步.

   咬一口，酸酸甜甜，软软的，味道还不错。

   

小贴士

抖音中对于材料的克数没有准确的描述，我做的时候把材料克数统计了一下，大家可以参考。

一盒安慕希酸奶全部倒出来的话大概195克，三颗鸡蛋150克（中等大小），白糖自己可以调整用量，爱吃甜就多放点，不爱吃就少放点。我还在最后的两个小饼中加入了熟芝麻和熟瓜子仁，增加了口感，味道也不错。这个用量我一共做出来11个小饼。

用这个方法，你也可以把酸奶换成纯奶，就变成了牛奶鸡蛋饼，不过两种奶稠稀度不同，需要增加面粉的用量。