蒜香小龙虾的做法说明

因为儿子非常喜欢小龙虾，一次在烧烤店吃过后，我回来回味了一下所品尝的味道，经过仔细分析，研究试做了一下，结果味道真的是非常不错！

蒜香小龙虾的食材和调料

蒜香小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   选择鲜活的小龙虾

   

2. 第2步.

   清洗小龙虾:首先用手把住小龙虾虾钳，将小龙虾肚子朝上，用刷子一个一个刷，并清洗干净。

   

3. 第3步.

   切两头蒜茉备用

   

4. 第4步.

   锅烤干后加油（防止有水加油后喷溅），烧至八分热

   

5. 第5步.

   油烧热后，把备用的蒜茉放入锅中，温火爆水蒜香味，待蒜变熟后既可。

   

6. 第6步.

   再加入白糖，少许一品鲜翻炒，最后加入啤酒。

   

7. 第7步.

   将洗干净的小龙虾放入锅中翻炒后，加盐，小火慢慢收汁，半小时差不多入味，放少许味精。

   

8. 第8步.

   将小龙虾盛盘，放入葱花香菜！

   

小贴士

清洗时防夹手，小火收汁入味！