姥爷家的爆香田螺的做法说明
被人吹捧说，我做田螺肯定也比外面卖的好吃，然后就做了这个升级豪华酱香的田螺！
姥爷家的爆香田螺的食材和调料
| 姥爷家的田螺 | 3斤 |
| 蒜 | 一头 |
| 姜 | 若干 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 八角 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 一根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 豆瓣酱或黄豆酱 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
姥爷家的爆香田螺的做法与步骤
- 第1步.
到进水盆加香油加盐泡一天！ 让螺丝吐沙 给沙吐干净！
- 第2步.
吐干净后净水泡半天
- 第3步.
然后还是像洗衣机一样搅拌着搓洗！
- 第4步.
洗清了水就沥干！
- 第5步.
沥下来的水也是很干净的，我都不记得这是第几遍了！反正反复搓洗加搅拌搞了无数遍！
- 第6步.
准备好炒料！葱姜蒜干辣椒加花椒
- 第7步.
烧油锅呛，欧买噶这个味道那个呛呀！中毒般的好闻！
- 第8步.
来来来！加耗油和酱在开始翻炒！
- 第9步.
这个程度就可以，几个香味的味道出来了！
- 第10步.
加入螺丝，加入水！然后咕噜咕噜！
- 第11步.
开始咕噜的时候也是需要加老抽和胡椒粉，一起熬出味道！
- 第12步.
再聊聊收汁儿！熬汤的水需要淹火螺丝，盖盖，大门焖！
- 第13步.
成品螺丝！
- 第14步.
味道辣的很，辣的很过瘾！停不下来！停不下来！
- 第15步.
我想中午应该能吃完！
小贴士
清洁和高温消毒很关键！一定要泡干净，和洗干净哦！沙没吐干净就！还有就是吃的时候需要牙签挑着吃，后头的肠胃建议扔掉！
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