超级好吃的麻辣蒜香小龙虾的做法说明

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。

超级好吃的麻辣蒜香小龙虾的食材和调料

超级好吃的麻辣蒜香小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗干净

   

2. 第2步.

   小龙虾头摘掉

   

3. 第3步.

   备料

   

4. 第4步.

   放入调料炒香

   

5. 第5步.

   加入蒜末炒

   

6. 第6步.

   倒入小龙虾

   

7. 第7步.

   翻炒加入啤酒烹饪20分钟

   

8. 第8步.

   出锅

   

9. 第9步.

   盛盘开吃

   

小贴士

用牙刷刷下小龙虾的肚子，吃的更放心