凉拌蒜泥茄子的做法说明

酸酸辣辣香香的凉拌茄子，神仙味道！

凉拌蒜泥茄子的食材和调料

凉拌蒜泥茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   长茄子洗干净，去蒂，对半切，上锅蒸15分钟。

   

2. 第2步.

   蒸软之后取出晾凉，撕成条，沥干水后取出

   

3. 第3步.

   蒜泥+小米辣+葱花+香醋+生抽拌匀

   

4. 第4步.

   热油浇上去，拌好

   

5. 第5步.

   倒在茄子条上，完成！

   

6. 第6步.

   拌匀，吃

   

小贴士

简单，好吃，撕茄子后一定要沥干水，不然茄子太棉不好吃。