什锦磷虾炒蛋（视频）的做法说明

南极磷虾含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体所需要的钙、磷、钾、钠等元素，有着人体自身不能合成，但又不可缺少的人体必需脂肪酸，能够起到补脑健脑以及提高视力的作用，还具有疏导清理心脏血管垃圾的作用，从而防止多种心血管疾病发生，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇能够起到补益的功效，而且它的肉质特别松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是比较好的食物，所以，小厨特别烹饪了这道简单易学的菜，老少皆宜，色香味俱全！

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什锦磷虾炒蛋（视频）的食材和调料

什锦磷虾炒蛋（视频）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，南极磷虾解冻后用水清洗几次，沥干水分备用，青椒、红椒切成小指甲盖大小的颗粒

   

2. 第2步.

   鸡蛋调匀，磷虾本身有一点咸味，所以蛋液中无需再放盐

   

3. 第3步.

   锅内倒油，中火快速滑散蛋液，注意一定要快，不要把蛋炒老了，别超过30秒

   

4. 第4步.

   炒熟的蛋装盘备用

   

5. 第5步.

   锅内无需倒油，直接放入沥干水分的磷虾，翻炒

   

6. 第6步.

   加入青椒，翻炒均匀

   

7. 第7步.

   再加入红椒翻炒均匀

   

8. 第8步.

   待青椒、红椒、磷虾都炒熟后，关火，倒入炒鸡蛋和葱花翻炒10秒即可起锅

   

9. 第9步.

   色香味俱全，连最挑食的宝贝也会爱上的！夏季用来下啤酒也非常适合

   

10. 第10步.

    食用南极磷虾好处多多，这道菜简单易做，是绝佳的食补菜谱哦～