很辣的虾球

下酒菜 3年前 (2023) aysz01
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很辣的虾球

很辣的虾球的做法说明

又是一年夏天,到了吃小龙虾的季节。一杯啤酒,一份小龙虾,一份西瓜,是夏天的标准搭配。

很辣的虾球的食材和调料

四斤
豆瓣酱1勺
重庆啤酒半瓶
菜籽油3大勺
生抽,干辣椒,桂皮,香叶,草果,姜蒜,新鲜花椒,紫苏,葱适量
青椒3个

很辣的虾球的做法与步骤

  1. 第1步.

    虾洗净,抽掉虾线,扒掉虾黄

    很辣的虾球

  2. 第2步.

    锅烧热,放多一点菜籽油,没有你随意啥油都行,把洗好的香料放进去爆香一下,放虾尾进去

    很辣的虾球

  3. 第3步.

    炒到变红干水,放姜蒜,盐,生抽,一勺豆瓣酱,半罐啤酒大火烧开

    很辣的虾球

  4. 第4步.

    转中火焖入味放入虾黄

    很辣的虾球

  5. 第5步.

    放入葱结

    很辣的虾球

  6. 第6步.

    放入青花椒大火收汁

    很辣的虾球

  7. 第7步.

    放青椒碎,紫苏,碎蒜炒匀

    很辣的虾球

  8. 第8步.

    起锅

    很辣的虾球

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-01 10:50:42。
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