家常手抓饼/葱油饼的食材和调料

家常手抓饼/葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   500g普通面粉放入盆中，一半用150g开水，一半用150g冷水和开，揉成面团。

   

2. 第2步.

   表面抹上油，盖上醒30分钟。

   

3. 第3步.

   小葱切葱花。放盐，鸡精，调料，油，搅拌均匀。

   

4. 第4步.

   20g面粉，用热油烫成油酥。

   

5. 第5步.

   油酥。

   

6. 第6步.

   醒好的面揉成条，切段。

   

7. 第7步.

   分成小剂子。

   

8. 第8步.

   取一个剂子，用擀面杖擀开。

   

9. 第9步.

   刷上油酥，撒上葱花。

   

10. 第10步.

    卷好。

    

11. 第11步.

    再横着卷成卷。

    

12. 第12步.

    摁下去。

    

13. 第13步.

    再用擀面杖擀开。

    

14. 第14步.

    电饼铛热油，放入饼，烙一分钟左右表面有鼓起，翻面。

    

15. 第15步.

    另一面也烙熟。

    

16. 第16步.

    出锅～

    

17. 第17步.

    外酥里嫩。

    

18. 第18步.

    吃不完的盖上保鲜膜，放冰箱冷冻。吃时拿出来直接煎就可以。

    

19. 第19步.

    快试试吧～