乐活教主的美食之——盐水花生（下酒菜）的做法说明

盐水花生和盐水毛豆一样，都是夏天必点的下酒菜，花生就啤酒、看世界杯有滋有味...

使用工具：家中常用厨具
操作时间：30分钟左右
适用人数2-4人

乐活教主的美食之——盐水花生（下酒菜）的食材和调料

乐活教主的美食之——盐水花生（下酒菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   菜场买的带泥土生花生

   

2. 第2步.

   清水泡一会，搓洗干净沥水待用。

   

3. 第3步.

   锅子洗干净放入洗好的花生，加水约1500毫升，放花椒粒、八角、盐，煮开后中火煮25分钟左右，我没盖锅盖。

   

4. 第4步.

   25分钟后转大伙收汁，锅子里差不多还剩下400毫升左右水的样子关火盛出放凉，装密封罐入冰箱冷藏2小时以上，锅子里的水一并倒入。

   

5. 第5步.

   盐花生！盐花生！... 多做一点可以去茶楼、大街小巷兜售～ 哈哈～～～ 美食diy就是这么简单！

   

小贴士

1、买生花生煮的比老花生好吃。
2.、水量要淹过花生，盐根据个人口味调整，我觉得正好。
3、 煮好剩的水一起倒入腌更入味