零失败！无腥味清蒸鲈鱼巨好吃！（台湾菜式）的做法说明
这道菜是台湾人的做法哦
零失败！无腥味清蒸鲈鱼巨好吃！（台湾菜式）的食材和调料
| 准备一条会飞的鲈鱼 | 1条 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 花生油 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香葱 | 3根 |
| 香菜 | 1根 |
| 白沙糖 | 1勺 |
零失败！无腥味清蒸鲈鱼巨好吃！（台湾菜式）的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼洗干净肚子里面的血水，改刀如图切好比较容易入味，撒盐腌制15分钟，锅中倒入清水煮沸。
- 第2步.
锅中水开泡3秒钟，捞出放进盘子过凉水。
- 第3步.
把鱼放到盘子里，用筷子架着，撒点盐，放葱段姜片，倒入2勺蒸鱼豉油，蒸5分钟，5分钟后把鱼取出，锅中的葱姜鱼汁倒掉，放另外的碟子。
- 第4步.
最后起锅烧油，加糖，老抽，铺上葱丝，香菜，撒上热油即可，鱼肉香嫩滑，味道鲜美可口，一点腥味都没有！大家可以试试哦！😊
小贴士
切记：鲈鱼只在开水泡3秒，太久会熟哦！！！
😄
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