麻辣牛肉渣的做法说明

这道菜是我的最爱了。从小吃到大的爸爸美食。生病的时候，不开心的时候，没食欲的时候，只要有这一道菜，就万事大吉。因为很喜欢吃，所以把菜谱分享出来。要卷山东煎饼吃哦，真的是人间美味的啊。😃

麻辣牛肉渣的食材和调料

麻辣牛肉渣的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒和姜分别剁碎

   

2. 第2步.

   250克牛肉手工剁碎，加了葱碎一起，葱根据个人口味。

   

3. 第3步.

   500克芹菜碎

   

4. 第4步.

   锅里油30克，放花椒热好锅捞出扔掉，忘记拍了。放牛肉放料酒炒至发白。

   

5. 第5步.

   放入生抽，辣椒碎一起翻炒

   

6. 第6步.

   放芹菜碎

   

7. 第7步.

   芹菜碎和牛肉混合均匀，炒的过程芹菜会出水分，这个没有关系，再放一点耗油，鲜

   

8. 第8步.

   收汁出锅。