好吃到爆,巨下饭!专治没食欲!<四季豆拌猪肉末>家常便菜EASY recipe~的做法说明
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好吃到爆,巨下饭!专治没食欲!<四季豆拌猪肉末>家常便菜EASY recipe~的食材和调料
四季豆 | 4人份量 |
猪肉末 | 600 g |
菜浦 | 2-3勺 |
蒜米 | 4瓣 |
李顺興 蠔油(或可以用老抽替代) | 1-2勺 |
淀粉水 | 少量 |
好吃到爆,巨下饭!专治没食欲!<四季豆拌猪肉末>家常便菜EASY recipe~的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材供4人份量, 菜浦、搅拌好调味料的猪肉末、四季豆、再把蒜米4瓣切碎成蒜米末等会儿爆炒。
- 第2步.
猪肉末调味:胡椒粉、淀粉、酱油 把调味料和猪肉末搅拌均匀。
- 第3步.
油倒入锅子加热,四季豆入锅翻炒10分钟至熟,然后捞出来放进盘子。
- 第4步.
1️⃣四季豆出锅后,留下少许油在锅子内,其余的倒掉。 2️⃣热油后,把蒜米末爆炒至金黄色。 3️⃣然后,再加入准备好的菜浦继续爆炒。 4️⃣最后把调味好的猪肉末倒入锅子一起翻炒至熟。
- 第5步.
1️⃣接下来,倒入蠔油1-2勺(蠔油味道偏咸,以个人口味再决定份量),继续翻炒。 2️⃣如果喜欢猪肉末带些汤汁,可以加入少许热水。
- 第6步.
起锅之前,记得加入淀粉水少许。 最后,再把猪肉末起锅倒入铺好四季豆的盘子内。
小贴士
在翻炒猪肉末的时候,建议加入少许热水,这样煮出来的猪肉末带些汤汁比较好下饭哦!
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