红烧鱼（简单版）的食材和调料

红烧鱼（简单版）的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼清洗干净，肚子里的黑膜一定要去掉，不然会苦且腥。鱼肉横切几刀，均匀地抹上一些盐，然后塞入姜丝，肚子里也要塞些噢～然后静止腌制20分钟

   

2. 第2步.

   切好材料备用

   

3. 第3步.

   热油锅，放入鱼煎至两面金黄，用不粘锅煎东西真的超级轻松є(･◇･｡)э

   

4. 第4步.

   在锅的侧边淋一点油，加入姜葱爆香，加入小米辣和辣椒丝儿，翻炒一下。

   

5. 第5步.

   淋入生抽，我放了三勺子，因为鱼比较大一条。倒入小半碗开水，正面焖4分钟，翻过来再焖4分钟。鱼比较小的话，两面各焖3分钟就好啦(*｀▽´*)自己掌握哈

   

6. 第6步.

   我放了一颗小米辣，微辣感，很好吃～(＾＿＾)☆根据自己口味撒上香菜葱花 不喜欢葱花香菜的请飘过～