干煸火锅兔的做法说明

兔兔那么可爱，为什么还要吃兔兔o(︶︿︶)o
因为我爹和某人都很喜欢~这个做法做出来的兔肉一点都不腥，而且特别入味，下酒必备。火锅料是这道菜的灵魂，不喜辣的少放点就好了~
嫩兔兔才适合这个做法哦╭(°A°`)╮

干煸火锅兔的食材和调料

干煸火锅兔的做法与步骤

1. 第1步.

   兔肉冷水下锅，再加适量的料酒、花椒，水开后煮5分钟捞出洗净控水备用~ 直接炒兔兔吃起来会更嫩，但是汆水去了血末更健康~

   

2. 第2步.

   各种素菜切好备用，像土豆之类的如果切的很厚就要焯下水。

   

3. 第3步.

   锅中加油烧热，倒入兔肉煸炒至变色~

   

4. 第4步.

   加入两勺豆瓣酱，一小块火锅料，一小撮蒜，再来丢丢糖提鲜~

   

5. 第5步.

   这一步要有耐心，开中小火就好了~

   

6. 第6步.

   中小火煸炒了大概五六分钟的样子

   

7. 第7步.

   下素菜了，先加入不容易成熟的炒一会。

   

8. 第8步.

   洋葱，青椒，芹菜接着一起下锅

   

9. 第9步.

   充分翻炒均匀~

   

10. 第10步.

    加盐，鸡粉调味就可以出锅啦~

    

小贴士

兔肉水分一定要控干，不然容易受伤。