炒干杂菌&腊肉炒干菌的做法说明
一年四季也可以吃到美味的菌子
炒干杂菌&腊肉炒干菌的食材和调料
| 独蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 5g |
| 干杂菌 | 100g |
| 姜 | 5片 |
| 二荆条 | 6个（切片） |
| 小米椒 | 2个（切小段） |
| 肥无花 | 100g |
| 大葱 | 1根（切段） |
| 生抽 | 1勺 |
炒干杂菌&腊肉炒干菌的做法与步骤
- 1.
干杂菌用水泡涨，3-5小时，洗净，济干放盘备用，热锅，锅里放一点点油（避免黏锅），放入切好的肥无花，熬出猪油
- 2.
放入姜、蒜、葱段炒香，加生抽翻炒，二荆条，翻炒
- 3.
放备好的干菌子，炒2-3分钟，放盐，翻炒，起锅
小贴士
1，干菌子用温水泡更快
2，腊肉炒干菌更好吃
3，不能吃辣就不要小米椒
