红烧茄子的食材和调料

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里倒油（多倒一点），油五六分热的时候倒入茄子翻炒

   

2. 2.

   茄子炒至塌架，变软，放入葱姜蒜翻炒，放入盐，老抽，十三香继续翻炒

3. 第3步.

   倒入香菜末翻炒 倒入水淀粉勾芡，翻炒几下后即可出锅，超级下饭哦

   

小贴士

茄子切条熟的快一点，一整个炒也没问题