醋溜藕片的做法说明

选择脆藕，适合凉拌和炒着吃

醋溜藕片的食材和调料

醋溜藕片的做法与步骤

1. 1.

   脆藕洗净去皮，切成薄片，切薄一点好吃，用凉水清洗一遍；大蒜瓣拍扁切末；香菜去叶留梗切段

2. 2.

   起锅热油，油温六成热时加入大蒜末爆香，倒入藕片翻炒片刻，加热米醋、盐、糖，加一点点热水翻炒藕片断生即可，最后加一点香菜末点缀一下

3. 第3步.

   清脆爽口

   

小贴士

用不粘锅或不锈钢锅；铁锅易变黑