无敌下饭大盘鸡的做法说明

新疆美食大盘鸡……颜色鲜亮让人食欲大开，我这个家常做法有一个秘密武器哦😁

无敌下饭大盘鸡的食材和调料

无敌下饭大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切块凉水下锅加料酒、两片姜焯水，水开煮两分钟后捞出控干水分备用，焯水的姜片扔掉。

2. 2.

   热锅倒多一点点的油，放几粒冰糖转小火熬到冰糖呈现深黄色下入鸡块煸炒，炒干水分，加入圆葱土豆煸炒一分钟，加入酱油、耗油、十三香、干辣酱、韩国辣酱（秘密武器哦），煸炒所有食材颜色均匀后加入没过食材的啤酒，转中火炖20分钟，中间加盐。

3. 3.

   剩少许汤汁的时候加入红绿辣椒和蒜片，煸炒两分钟出锅。

小贴士

因为我不爱吃辣所以加入韩国辣酱，这样颜色也漂亮还不会特别辣，能吃辣的换成郫县豆瓣酱也可以哦☺️
有宽面的也可以加入面条那就更正宗啦