夹心厚蛋烧的食材和调料

夹心厚蛋烧的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离😊

2. 2.

   蛋白分三次加糖打发成直钩钩，最后一次加一勺牛奶🐮

3. 3.

   蛋黄打成蛋液，尽量不要有气泡!😚

4. 4.

   平底锅倒油，加入适量蛋液，把气泡戳破，把蛋白抹上，等稍稍凝固，把一头卷到另一头来，推到另一边。😁

5. 5.

   在剩下的地方浇上蛋液之后，在没有凝固之前卷起来，推到另一边，再浇上蛋液卷起来，出锅啦😄

6. 6.

   切成段，开吃喽🍴