下饭版鸡米芽菜的做法说明

夏天，大鱼大肉吃不下，来点清淡的吧！

下饭版鸡米芽菜的食材和调料

下饭版鸡米芽菜的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切成豌豆大小的粒，青椒切碎，豇豆切成小节。

   

2. 第2步.

   鸡肉粒放料酒、蛋清、盐、淀粉腌制20分钟，大火下锅爆炒。炒变色后盛出。

   

3. 第3步.

   下豇豆炒2分钟

   

4. 第4步.

   倒入青椒一起翻炒

   

5. 第5步.

   倒入芽菜、鸡肉一切翻炒、放2勺生抽，少许白糖提味。

   

6. 第6步.

   加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

   

小贴士

鸡肉一定要大火滑炒马上出锅，时间长了肉会变老。喜欢吃辣的还可以加入小米椒哦！