韭黄炒鸡蛋的食材和调料

韭黄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   加蛋打散，加入少许料酒。热锅冷油，油热后加入鸡蛋。

2. 2.

   中火炒鸡蛋，边炒边将鸡蛋捣碎。

3. 3.

   鸡蛋熟后出锅。

4. 4.

   锅中加少许油，将洗净的韭黄加入，炒30秒（韭黄易熟，稍微硬一点更好吃）

5. 5.

   加入鸡蛋，加入盐调味，稍微翻炒后出锅。（我不吃味精，喜欢的也可加入味精调味）