好吃下饭的苋菜皮蛋汤的做法说明

平时吃腻了排骨汤，鱼汤偶尔换换清淡的蔬菜汤，在炎热的夏天真的很舒服，今天做一道苋菜皮蛋汤，简单美味又下饭

好吃下饭的苋菜皮蛋汤的食材和调料

好吃下饭的苋菜皮蛋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将苋菜叶子摘下来洗干净，图片盆里是500g的苋菜洗好摘好的量，做的时候就用了一半，因为我就1个人吃; 蒜头两瓣用刀拍碎去皮，皮蛋切六瓣(皮蛋可根据个人喜好调整，我就放了一个)

   

2. 第2步.

   2.锅放油烧热后加入蒜头爆香，然后把苋菜放入锅里炒，直至炒到出汁，加入适量的水，待水烧开后放入切好的皮蛋

   

3. 第3步.

   3.根据自己的咸淡喜好，放入少许的盐和鸡精，再加入一勺料酒，并用锅铲微微翻炒，一碗美味的苋菜皮蛋汤就好了