( 小清新 )爽脆西瓜皮

小清新 3年前 (2023) aysz01
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( 小清新 )爽脆西瓜皮

( 小清新 )爽脆西瓜皮的做法说明

买了地里刚摘的 8424 本地西瓜,特新鲜,吃完了里面的肉觉得丢掉这么翠绿的皮好可惜,都是纯天然维生素呀😝,勤俭持家的我就做了这个凉拌爽脆西瓜皮了👏

( 小清新 )爽脆西瓜皮的食材和调料

西瓜皮适量
鸡精或者味精适量
适量
香油适量
一把削刀

( 小清新 )爽脆西瓜皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先必须是选一个颜色翠绿新鲜点的西瓜皮,把里面红瓤全部刮干净待用

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  2. 第2步.

    掰成小块,( 为了手里拿着好削点 )削掉外面绿色的花皮

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  3. 第3步.

    削好后冲洗干净,沥干水份

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  4. 第4步.

    随意切成自己喜欢的薄片2-3m厚度

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  5. 第5步.

    加上细盐腌制,咸淡自己要把握好尺度呦

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  6. 第6步.

    捏一下,

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  7. 第7步.

    压实,👀出来了好多汤水吧,腌制15分钟左右

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  8. 第8步.

    15分钟后,把腌制好的西瓜皮捏干,倒掉剩余的盐汤水

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  9. 第9步.

    我放入芝麻油,几滴生抽,和鸡精,拌匀

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  10. 第10步.

    拌好之后装盘食用漂亮吧

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

  11. 第11步.

    好吃看得见,碧绿小清新吧😝脆脆的,嫩嫩的,配上一碗白米粥,爽口好吃极啦✌️

    ( 小清新 )爽脆西瓜皮

小贴士

生抽只可放几滴,多放了会变红不翠绿,影响口感和外观颜色,做多吃不完请压实,放密封容器,吃时最好用干净的冷筷子夹这样不会容易滑掉变味,记得吃多少夹多少。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-09 19:24:29。
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