滑蛋牛肉粥的做法说明

老公单位的滑蛋牛肉粥超级美味，之前买的时候发现原来牛肉和蛋都是当场放下去的，于是学了回家来试试，发现还蛮方便简单的。

滑蛋牛肉粥的食材和调料

滑蛋牛肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   米洗干净后用加水放入速冻箱里（是的你没有看错是速冻，这样第二天拿出来煮的时候会缩短时间，粥很快就可以煮的又黏又稠。）

   

2. 第2步.

   牛肉切薄片，越薄越好，要横着将肌肉纹理切断。然后加入料酒、淀粉、酱油、糖腌制一个晚上。

   

3. 第3步.

   速冻的米取出后加水，大火煮开后转小火，煮至粘稠，加入适量盐。

   

4. 第4步.

   然后加入牛肉搅拌两下就熟了，然后加入鸡蛋，直接打在粥里用勺子搅拌弄散就好了。

   

5. 第5步.

   盛起来后放入切好的香芹，就可以开动啦。