快手菜 || 从未吃过如此鲜嫩香辣的卤鸡腿！的做法说明

平常上班很少有时间做肉类，周末就要好好宅在家里，沉迷于厨房。

把这个30分钟的快手菜送给大家、祝大家周末愉快呀~

快手菜 || 从未吃过如此鲜嫩香辣的卤鸡腿！的食材和调料

快手菜 || 从未吃过如此鲜嫩香辣的卤鸡腿！的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，正反两面各划两三刀，方便入味； 把所有调料准备好。

   

2. 第2步.

   鸡腿冷水下锅焯水，倒掉锅里的热水，然后过凉水，这样肉会更嫩喔

   

3. 第3步.

   依次把鸡腿、葱、姜、香叶、花椒、八角加入锅中，然后加冷水，水量没过鸡腿即可。 然后依次加入生抽、老抽、蚝油、醋、冰糖、盐、辣椒油。 盖上盖子大火10分钟左右，然后转小火20分钟左右，即可出锅。

   

4. 第4步.

   出锅装盘，撒上少许香菜。 大朋友和小朋友都喜欢的香辣美味的卤鸡腿就做好啦~ 开始品尝叭~我开动啦啦啦！

   

小贴士

时间不要煮太久，不然鸡腿会容易老。

加入水的量可以适当调整，水太多的话会不容易收汁，毕竟有酱汁的话会更好吃。