酸辣鸭血汤的做法说明

在重庆吃过一次，感觉太好吃了！回来自己稍微改良了一下，适合平日家常做起来。

酸辣鸭血汤的食材和调料

酸辣鸭血汤的做法与步骤

1. 第1步.

   材料集合 鸭血是在超市买的真空包装好的，酸菜也是平时超市常见的那种带包装的。

   

2. 第2步.

   热锅热油关中小火炒姜丝和干红椒，然后再放酸菜

   

3. 第3步.

   酸菜稍微炒干一点，这样比较香。

   

4. 第4步.

   加开水煮开

   

5. 第5步.

   放入切好的鸭血煮熟

   

6. 第6步.

   出锅放香菜

   

7. 第7步.

   淋少许香油即可，也可不放

   

小贴士

包装鸭血一般都含盐分，注意不要放多了盐。
鸭血煮熟时间要久一点，拿不准可以先试试。