快手菜鲜椒辣子鸡·小美的美食的做法说明

用新鲜的小米辣炒的辣子鸡跟干辣椒的辣子鸡味道完全不同，要说口味。我更加觉得鲜辣椒炒的味道更好吃，这个菜我准备做为家里的常备菜，宴请的时候拿出来。

快手菜鲜椒辣子鸡·小美的美食的食材和调料

快手菜鲜椒辣子鸡·小美的美食的做法与步骤

1. 第1步.

   童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。

   

2. 第2步.

   把需要的材料按图准备好。

   

3. 第3步.

   热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟

   

4. 第4步.

   下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟

   

5. 第5步.

   下干辣椒、青红尖椒、鸡精。

   

6. 第6步.

   混合均匀即可。此步骤1分钟

   

7. 第7步.

   开吃罗

   

小贴士

很多亲会担心鸡肉没熟，首先你得是童子鸡，再次你的块状要切小点，相信小美~没熟来找我陪你鸡。
豆瓣酱和生抽都是带咸味的，所以不用加盐，如果你的豆瓣酱加的非常少~那就要加盐罗。