橄榄油煎开背虾的食材和调料

橄榄油煎开背虾的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾开背去虾线，冲洗干净

   

2. 第2步.

   平底锅倒入橄榄油，油热后放入大虾单面煎至变色

   

3. 第3步.

   大虾翻面后挤入柠檬汁，撒少量盐和黑胡椒粉，下面煎至变色后再次翻面，挤入柠檬汁，撒少量盐

   

4. 第4步.

   摆盘上桌，如果量少可以煮几朵西兰花做装饰

   

小贴士

柠檬汁和黑胡椒粉可以去除腥味，替代料酒和姜，如果有海盐和研磨黑胡椒更好