炝炒藕丁的做法说明
。
炝炒藕丁的食材和调料
| 藕 | 1节 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 葱花 | 适 |
| 生抽 | 适量 |
炝炒藕丁的做法与步骤
- 1.
藕去皮后切丁，将大蒜切片，干辣椒剪几段备用
- 2.
小锅里烧水，水开了以后放藕丁焯两分钟，然后捞出沥干水分
- 3.
另用一炒锅放油，油热后放蒜片和干辣椒炝锅，看到辣椒变色后放上一步的藕丁翻炒
- 4.
翻炒开后倒入香醋（几滴即可），生抽，白糖，食盐
- 5.
出锅盛盘，洒上葱花开吃
小贴士
1、没有香醋，用凉拌醋也是可以的，味道也不错。
2、糖不能放太多
