鲜鲜凤爪(从小吃到大的方子)的做法说明

从小吃到大的方子。不仅有酱香味，还非常鲜，所以我叫它鲜鲜凤爪😋。调料简单，做法更简单

鲜鲜凤爪(从小吃到大的方子)的食材和调料

鲜鲜凤爪(从小吃到大的方子)的做法与步骤

1. 第1步.

   凤爪洗净浸泡一夜去血水

   

2. 第2步.

   锅做水，鸡爪凉水下锅加料酒，胡椒粉烧开煮制2-3分钟

   

3. 第3步.

   捞出洗净去指甲一切两半沥干水分

   

4. 第4步.

   锅烧热入油烧热下入葱姜蒜和花椒大料，干辣椒煸香

   

5. 第5步.

   下鸡爪煸炒2分钟，加入糖翻炒均匀

   

6. 第6步.

   加入清水，生抽蚝油盐烧开

   

7. 第7步.

   慢炖1小时

   

8. 第8步.

   直到汤汁浓稠裹匀鸡爪即可。汤汁尽量收干入味

   

9. 第9步.

   成品