跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法说明

先自我介绍一下，本人九零后，平常做饭就会个家常菜，自从跟着男朋友，进了家门，吃了婆婆做的菜，终于明白了，为啥男朋友每年回来七天能胖十斤
今天跟婆婆学做第一道菜，酸辣可口的鸡肉。
材料：西红柿两个，葱，姜，鸡肉，葱伴侣甜面酱，青椒
1.先从市场买来新鲜剁好的鸡肉，洗净加水焯一下，用水冲干净浮沫。
2.切好西红柿，随意切就好。葱，姜，干辣椒。
3.锅里放水，放入鸡肉，西红柿，葱姜。
4.秘密武器这时候该上场了，甜面酱。就靠这个提味了。看鸡肉的量，放入两三勺甜面酱，搅拌一下，再酌情放入一小勺盐，味精。
5.大火煮开就行。用勺子撇去浮沫。
6.剩下就是煮啦~~煮的差不多，放入青辣椒就行。
出锅啦，先喝一口汤，酸酸辣辣的，冬天天冷的时候做这道菜，最好不过了。
以后假期回来，都跟婆婆学做一道菜，我感觉我就可以出师了

跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的食材和调料

跟婆婆学做菜之平度辣子鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   切好西红柿，随意切就好，葱，姜，干辣椒。

   

2. 第2步.

   先从市场买来新鲜剁好的鸡肉，洗净加水焯一下，用水冲干净浮沫

   

3. 第3步.

   锅里放水，放入鸡肉，西红柿，葱姜。

   

4. 第4步.

   秘密武器这时候该上场了，甜面酱。就靠这个提味了。看鸡肉的量，放入两三勺甜面酱，搅拌一下，再酌情放入一小勺盐，味精

   

5. 第5步.

   放入甜面酱，搅匀

   

6. 第6步.

   放入辣椒，八角

   

7. 第7步.

   放入盐，味精。大火煮开，撇去浮沫。

   

8. 第8步.

   出锅前放入青椒，赶紧享受美味吧。酸酸辣辣。

   

小贴士

这道菜很简单，放入材料，煮就行啦。非常适合我们这种上班族解馋吃。